Ingwer Schoko Weihnachtskekse

Name: Ingwer Schoko Weihnachtskekse
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Cuisine: Deutsch, Österreichisch
Ingredients: 250 g dmBio Dinkelmehl; 80 g dmBio Rohrohrzucker; Abgeriebene Schale von einer Bio-Zitrone; 3/4 TL Salz; 1 TL gemahlener Ingwer; 120 g dmBio Kokosöl, geschmolzen; 50 g dmBio Apfelmark; 50 g dmBio kandierte Ingwerwürfel, grob gehackt; 50 g dmBio Zartbitterschokolade, grob gehackt; 50 g dmBio weiße Schokolade, grob gehackt

dm drogerie markt

7.2.2025

Rezept für Weihnachtskekse: Ingwer-Cookies

Fertig in 40 Min.

Arbeitszeit: 30 Min.

•

Koch-/Backzeit: 10 Min.

74 kcal / Portion

Weihnachten

•

Kekse & Plätzchen

•

Saisonale Rezepte

•

Deutsch

•

Österreichisch

Zutaten

für 40 Portionen (40 Stück )

für den Teig

250 g dmBio Dinkelmehl
80 g dmBio Rohrohrzucker
Abgeriebene Schale von einer Bio-Zitrone
3/4 TL Salz
1 TL gemahlener Ingwer
120 g dmBio Kokosöl, geschmolzen
50 g dmBio Apfelmark
50 g dmBio kandierte Ingwerwürfel, grob gehackt

für die Deko

50 g dmBio Zartbitterschokolade, grob gehackt
50 g dmBio weiße Schokolade, grob gehackt

Zubereitung

der Ingwer Schoko Weihnachtskekse

Schritt
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Dinkelmehl, Rohrohrzucker, abgeriebene Zitronenschale, Salz, gemahlenen Ingwer, geschmolzenes Kokosöl, Apfelmark und kandierten Ingwer in einer Schüssel glatt vermischen.
Schritt
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Teelöffelgroße Portionen des Teigs entnehmen, mit den Händen zu einer Kugel formen, auf das Blech setzen und flach drücken. 8 bis 10 Minuten backen, bis die Kekse an den Kanten leicht gebräunt sind. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
Schritt
Die beiden Schokoladensorten jeweils im Wasserbad schmelzen lassen. Mit einer Gabel vertikale Linien mit der Zartbitterschokolade auf die Kekse träufeln, dann mit der weißen Schokolade horizontale Linien darüber träufeln.
Schritt
Die Weihnachtskekse kühl stellen, aushärten lassen und vernaschen oder verschenken.

Passende Produkte zum Rezept

1,45 €

1 kg (1,45 € je 1 kg)

dmBioDinkelmehl Type 630, 1 000 g

(173)

Nicht lieferbar

2,25 €

dmBioRohrohrzucker, 1 000 g

(145)

Lieferbar

3,95 €

0,3 l (13,17 € je 1 l)

dmBioKokosöl nativ, 300 ml

(16)

Lieferbar

1,85 €

0,7 kg (2,64 € je 1 kg)

dmBioFruchtmark Apfel, 0,7 kg

(137)

Nicht lieferbar

Trockenfrüchte Ingwerwürfel kandiert dmBio

1,95 €

0,1 kg (19,50 € je 1 kg)

dmBioTrockenfrüchte Ingwerwürfel kandiert, 100 g

(86)

Lieferbar

Schokolade Feine Bitter 70 % Kakao dmBio

2,65 €

100 g (2,65 € je 100 g)

dmBioSchokolade Feine Bitter 70 % Kakao, 100 g

(149)

Lieferbar

1,65 €

100 g (1,65 € je 100 g)

dmBioWeiße Schokolade mit Crisp, 100 g

(68)

Nicht lieferbar

Keine Information

Ein köstliches Weihnachtsgeschenk: Kekse schön verpacken

Weihnachten steht vor der Türe und die alljährliche Frage "Was soll ich nur herschenken?" macht sich breit. Sie sind auf der Suche nach individuellen, mit Liebe gemachten Geschenken? Dann verpassen Sie doch Ihren selbst gebackenen Weihnachtskeksen eine schöne Verpackung et voilà: das perfekte Weihnachtsgeschenk ist gefunden. Köstlich, selbst gemacht und individuell - geht's noch besser?

Die Weihnachtskekse nett zu verpacken ist nicht schwer: Befüllen Sie ein weihnachtliches Geschenkssackerl mit den Ingwer-Schoko Keksen, verschließen Sie das Sackerl mit einer Wäscheklammer aus Holz und bringen Sie zusätzlich kleine Weihnachtskugeln an. Um die Verpackung ganz individuell zu gestalten, können Sie auch eine kleine Nachricht auf einer Tortenspitze hinterlassen.