Zuckeralternativen & Sirup

Versüßen Sie sich den Tag mit Zuckerersatz 

Übermäßiger Konsum von Zucker ist ungesund, das ist allgemein bekannt. Zucker macht längerfristig nicht nur dick, er kann im schlimmsten Fall auch zu schweren Krankheiten wie Diabetes führen. Zuckerersatz liegt daher nicht zu Unrecht im Trend. Für all jene, die auf Haushaltszucker verzichten und mehr auf eine gesunde Ernährung achten möchten, bietet dm mit seinem Angebot an Zuckeralternativen und Sirupen den perfekten Ersatz. Gesünder zu essen bedeutet also nicht, dass man Abstriche bei Süßem machen muss. 

Zucker-Double mit kariesabwehrender Wirkung

Von Agavendicksaft über Stevia bis hin zu Honig – Zuckerersatz gibt es in vielen Variationen. Wenn Sie herkömmlichem Zucker möglichst nahe kommen möchten, sollten Sie zu Birkenzucker greifen. Ebenfalls als Xylit bezeichnet, sieht dieser Zuckeraustauschstoff nicht nur aus wie weißer Zucker, sondern schmeckt auch so. Das Süßungsmittel aus pflanzlichen Rohstoffen kommt in Form von natürlichem Zuckeralkohol in Lebensmitteln wie Früchten und Gemüse vor, kann aber ebenso aus der Rinde von Birken oder Buchen gewonnen werden. Eine Besonderheit von Birkenzucker ist, dass er Karies vorbeugt, da die Bildung von Plaque verhindert wird. Als Alternative zu Haushaltszucker überzeugt Xylit außerdem damit, dass es weniger Kalorien hat und für Diabetiker besser geeignet sein kann, weil es den Blutzuckerspiegel weniger beeinflusst. 

Mit Sirup die richtige Süße verleihen 

Neben Birkenzucker finden Sie bei dm einen weiteren Klassiker unter den natürlichen Alternativen zu Zucker: den Ahornsirup. Köstlich zu Pancakes oder Waffeln! Dieses natürliche Süßungsmittel wird – wie der Name schon verrät – aus dem Saft des Ahornbaumes gewonnen und enthält wertvolle Nährstoffe, wie etwa Vitamin B oder diverse Mineralstoffe. Ahornsirup hat ein spezifisches, natürliches Aroma, das sich zum Teil deutlich vom Geschmack anderer Süßstoffe unterscheidet und an Karamell erinnert. Je dunkler der Sirup, desto herber und kräftiger schmeckt er. Gleich wie Birkenzucker ist auch Ahornsirup vegan, was ihn vor allem bei Veganern als Ersatz für Honig beliebt macht. Mit Honig teilt sich der der süße Saft ebenso seine antiseptische Wirkung und zudem enthält er Antioxidantien, wodurch dem Alterungsprozess entgegengewirkt werden kann.

Daneben gibt es natürlich noch einige weitere Sirupe als Zuckeralternative, zum Beispiel Reissirup. Dieser eignet sich vor allem für Menschen mit Unverträglichkeiten, da er weder Fructose noch Gluten enthält. Da Reissirup nur wenig Eigengeschmack hat, lässt er sich vielseitig einsetzen, beispielsweise um dem Tee oder Kaffee eine leichte Süße zu verleihen.
 
Ob zum Kochen und Backen, für Desserts oder zum Süßen von Getränken – mit dem Zuckerersatz von dm haben Sie für jedes Rezepte das perfekte Süßungsmittel parat. Probieren Sie sich durch das Angebot an Zuckeralternativen wie Bio Honig und Sirupen im dm Online Shop und entdecken Sie die Zuckerersatz-Produkte für sich.