Backmischungen
Schnell & einfach – Backen mit Backmischungen
Egal ob für Kuchen, Brot, Pizza oder Cookies, Backmischungen sind eine tolle Sache, wenn es einmal schnell gehen muss. Bei dm erhalten Sie verschiedene Backmischungen aus hochwertigen Backzutaten für Brot, Kuchen und mehr. Ob glutenfrei, vegan, bio oder ballastoffreich – es ist für jeden der richtige Mix dabei.
Backmischungen haben Tradition
Backmischungen sind keine Neuheit. Bereits 1845 wurde die erste Backmischung in England patentiert. Sie bestand aus fein gemahlenem, mit Weinsäure vermengtem Mehl, dem nach zwei bis drei Tagen Lagerung Backpulver als Treibmittel zugesetzt wurde. Außerdem wurden Salz und fein gemahlener Zucker hinzugefügt. Vor dem Backen musste der Mischung dann nur noch Trinkwasser beigemischt werden. Auch heute noch sind die Grundzutaten jeder Backmischung Mehl, Salz und Backtriebmittel. Die Vorteile von Backmischungen sind eindeutig – mit nur wenigen Zutaten lassen sich ohne zeitaufwändiges Einkaufen und lange Vorbereitungszeiten leckere Kuchen und Gebäcke zubereiten.
Ein weiterer Pluspunkt dieser Produkte ist die lange Haltbarkeit: Da sie hauptsächlich aus trockenen Zutaten bestehen, die verhältnismäßig lange haltbar sind, wie Mehl, Saaten oder Kerne, können Sie bis zu sechs Monate aufbewahrt werden und müssen im Unterschied zu anderen Backzutaten wie beispielsweise Eiern nicht zeitnah verarbeitet werden. Doch Backmischungen erleichtern nicht nur den Alltag derjenigen, die wenig Zeit zum Backen haben, sie sind auch eine gute Alternative für Allergiker.
Glutenfreies Backen
Wer Zöliakie oder eine Glutenunverträglichkeit hat, weiß, dass es nicht immer einfach ist, mit glutenfreiem Mehl knuspriges und fluffiges Gebäck hinzubekommen. Es empfiehlt sich deshalb bei glutenfreien Rezepten ein paar Punkte zu beachten:
- Glutenhaltige Rezepte sollten nicht einfach in glutenfreie Rezepte umgewandelt werden.
- Achten Sie genau auf die Konsistenz des Teiges, ehe Sie zum Backen übergehen. Sie sollte weder zu flüssig noch zu zäh sein.
- Setzen Sie glutenfreien Hefeteig immer mit Vorteig an, damit die Hefe richtig arbeitet.
- Glutenfreier Hefeteig geht nicht so stark auf wie normaler, und braucht teilweise länger.
- Backen Sie mit Ober- und Unterhitze.
Sie mögen es lieber unkompliziert? Dann entdecken Sie glutenfreie Backmischungen bei dm und lassen sie das Backen zum Kinderspiel werden.
Backmischungen für Sportler
Sie treiben viel Sport? Dann ist es besonders wichtig, dass Sie Ihren Kohlenhydratspeicher regelmäßig auffüllen – und was würde sich dazu besser eignen als selbst gebackene Brote, Weckerl und frische Kuchen oder Muffins aus Dinkel und Vollkorn. Bei dm finden Sie Backmischungen für Power- und Fitnessbrot, für einen ausgeglichenen Lebensstil in Bio-Qualität. Diese punkten vor allem mit ihrem hohen Proteingehalt. Backen Sie Ihr eigenes kerniges Eiweißbrot, Kuchen oder Pancakes aus Dinkelmehl und vieles mehr im Handumdrehen.
Entdecken Sie verschiedene Backmischungen bei dm
Im Sortiment des dm Online Shops finden Sie verschiedene Backmischungen von unterschiedlichen Top-Marken wie dmBio, Werz oder Schär mit denen Sie verschiedene Teigwaren wie Brot, Kuchen, Keksen, Pancakes oder sogar Kaiserschmarrn zubereiten können. Zur Auswahl stehen auch viele Backmischungen, mit denen Sie Vollkornbackwaren zubereiten können. Dabei handelt es sich vor allem um Produkte, die mit hochwertigen Zutaten und Getreidesorten punkten, wie Dinkel, Hirse, Buchweizen, oder auch Saaten. Neben Mischungen finden Sie im Angebot auch glutenfreies Paniermehl, das sich als Alternative zu Semmelbrösel anbietet und so etwa auch für Butterbrösel für süße oder deftige Gerichte verwendet werden kann. Viele Produkte, die sie im Sortiment finden, überzeugen mit einer einfachen und verständlichen Zutatenliste, sodass Sie genau wissen, was in den Backmischungen enthalten ist.
Entdecken Sie jetzt Ihre liebsten Backmischungen im dm Online Shop und lassen Sie sich diese bequem nach Hause liefern.