Vegane Zimtsterne

Zutaten

für 10 Portionen (30 Stück)

für die veganen Zimtsterne

• 2 Tassen (300g) dmBio Haselnüsse

• 1/2 Tasse (90g) dmBio Kokosblütenzucker

• 3 Esslöffel dmBio Leinsamen geschrotet

• 2 TL Zimt

• 1/2 TL dmBio Reinweinsteinbackpulver

• 1-2 Prisen Salz

• 1/4 Tasse Wasser

• Puderzucker

Zubereitung

der veganen Zimtsterne

1. Schritt

   Die Haselnüsse fein mahlen und in eine größere Schüssel geben. Alle anderen trockenen Zutaten dazugeben und gut durchrühren.

2. Schritt

   Das Wasser dazugeben und die gesamte Masse zu einem Teig verarbeiten. Das gelingt mit einem Löffel oder mit den Händen hervorragend.

3. Schritt

   Die Masse auf ein Backpapier legen und ein zweites Backpapier darüber legen. Den Teig dünn ausrollen und mit einer Sternform ausstechen. Den übrigen Teig erneut in eine Kugel kneten und den Vorgang wiederholen, bis der gesamte Teig verbraucht ist.

4. Schritt

   Die Sterne im Ofen bei 150°C Umluft ca. 7-8 Minuten backen.

5. Schritt

   Die Sterne gut auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.