Name: Béchamelsauce
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Cuisine: Französisch
Ingredients: 3 EL vegane Margarine oder Butter; 3 EL dmBio Weizenmehl Type 1050; 500 ml dmBio Barista Erbsendrink; Gemahlene Muskatnuss; Salz und dmBio Pfeffer

Béchamelsauce
 dm drogerie markt
31.7.2025
Fertig in 20 Min.
Arbeitszeit: 5 Min.
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Koch-/Backzeit: 15 Min.
156 kcal / Portion
Saucen & Dips
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Schnell & einfach
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Vegetarisch
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Französisch
Zutatenfür 4 Portionen (eine Lasagne)
der Béchamelsauce
3 EL vegane Margarine oder Butter
3 EL dmBio Weizenmehl Type 1050
500 ml dmBio Barista Erbsendrink
Gemahlene Muskatnuss
Salz und dmBio Pfeffer
Zubereitung
der Béchamelsauce
Schritt
Margarine/Butter in einem kleinen Topf schmelzen und das Mehl hinzufügen 1-2 Minuten unter ständigem Rühren dünsten.
Schritt
Mischung mit dem Erbsendrink ablöschen und unter Rühren aufkochen.
Schritt
Hitze reduzieren und für ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce dickflüssiger wird.
Schritt
Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken und weiterverarbeiten (z.B. für Lasagne und Gemüseauflauf)