Haferdrink
Haferdrink als gesunde Milchalternative
Ein Kaffee am Morgen vertreibt Kummer und Sorgen, besonders wenn er mit einem Haferdrink zubereitet wird. Haferdrinks sind eine der beliebtesten pflanzlichen Alternativen zu tierischer Milch und eignen sich ideal für diejenigen, die eine vegane oder laktosefreie Option bevorzugen. Mit ihrem angenehm milden Geschmack und ihrer cremigen Konsistenz eignen sich die Drinks hervorragend für Heißgetränke, aber auch als Zutat in verschiedenen Lebensmitteln, zum Kochen und Backen oder auch im Müsli. Haferdrinks sind reich an essentiellen Nährstoffen und unterstützen aufgrund der ressourceneffizienten Produktion einen bewussteren Lebensstil. Entdecken Sie die vielfältigen Angebote bei dm von beliebten Marken wie Oatly, alpro und dmBio und machen Sie Haferdrinks zu einem festen Bestandteil Ihrer gesunden Ernährung.
Entdecken Sie die Nährstoffvielfalt in Haferdrinks
Haferdrinks sind nicht nur reich an wertvollen Nährstoffen, sondern enthalten auch von Natur aus wenig Fett, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl für eine ausgewogene Ernährung macht. Außerdem sind sie eine wertvolle Quelle für pflanzliches Protein und Ballaststoffe. Viele kommerzielle Haferdrinksorten sind zudem mit wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen angereichert, darunter Calcium, Vitamin D und Vitamin B, die für die Knochengesundheit, das Immunsystem und den Energiestoffwechsel von Bedeutung sind. Diese Kombination von Nährstoffen macht Hafermilch zu einer nahrhaften, gesunden und zugleich köstlichen Alternative zu Kuhmilch.
Herstellung von Haferdrinks – so einfach geht's
Die Herstellung des Milchersatzes ist ein einfacher Prozess und kann sogar in der eigenen Küche durchgeführt werden. Hier sind die wesentlichen Schritte im Überblick:
- Einweichen: Zunächst werden Haferflocken oder gemahlene Haferkörner in Wasser eingeweicht, um die Körner weicher zu machen und das Herauslösen von Stärke und anderen Nährstoffen zu vereinfachen. Die Einweichzeit kann je nach Verfahren variieren, liegt aber meist zwischen 30 Minuten und mehreren Stunden.
- Pürieren: Nach dem Einweichen werden die Haferflocken mit Wasser vermischt und püriert.
- Filtern: Um eine glatte und milchige Flüssigkeit zu erhalten, wird der Haferbrei durch ein Sieb oder ein Tuch gefiltert. Dabei werden die festen Bestandteile vom flüssigen Teil getrennt. Das Resultat ist eine glatte, milchähnliche Flüssigkeit.
- Fermentieren: Nach dem Filtern wird der Haferdrink fermentiert. Dies geschieht mit Hilfe von Milchsäurebakterien, die der Hafermilch eine längere Haltbarkeit verleihen.
- Erhitzen: Durch Erhitzen wird die Haltbarkeit verbessert und der Geschmack stabilisiert.
- Zugabe weiterer Zutaten: Häufig werden der Hafermilch Calcium, Vitamine und Mineralstoffe aber auch Zucker zugesetzt, um die Nährwerte an Kuhmilch anzupassen.
Für jeden ist etwas dabei
Im dm Online Shop haben Sie die Auswahl aus unterschiedlichen Haferdrinks, die jedem Geschmack und Bedarf gerecht werden. Von natürlichen Varianten bis hin zu spezialisierten Optionen wie Barista-Formulierungen, die den perfekten Kaffeeschaum ermöglichen und solche mit zusätzlichen Geschmacksrichtungen wie Vanille oder Kakao. Für alle Ernährungsbewussten gibt es auch zucker- und glutenfreie Varianten zur Auswahl sowie Haferdrinks, die mit Omega-3 angereichert sind und dadurch zusätzliche Gesundheitsvorteile bieten. Besonders hervorzuheben sind die Bio-Haferdrinks, die nach EU-Bio-Verordnung zertifiziert sind.
Durch die Wahl von Haferdrinks unterstützen Sie nicht nur Ihre Gesundheit, sondern leisten auch einen Beitrag zur Reduzierung von Treibhausgasemissionen im Vergleich zum Konsum von Kuhmilch.