Kakaonibs-Proteinriegel

Zutaten

für 6 Portionen (6 Riegel)

für Kakaonibs-Proteinriegel

• 150 g dmBio zarte Dinkelflocken

• 20 g dmBio Hanfsamen

• 50 g dmBio Kürbiskerne

• 50 g dmBio ganze Mandeln

• 120 ml dmBio Hafermilch

• 1 EL dmBio Trinkschokolade

• 100 g dmBio Datteln

• 1 EL dmBio Leinöl

• 25 g dmBio Kokosöl (leicht erwärmt)

• 1,5 EL dmBio Haselnussmus

• 50 g dmBio Kakaonibs

Zubereitung

der Kakaonibs-Proteinriegel

1. Schritt

   Die Dinkelflocken, Hanfsamen und Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett leicht rösten und abkühlen lassen. Mandeln grob hacken.

2. Schritt

   Den Backofen auf 180°C Ober-Unterhitze vorheizen.

3. Schritt

   Haferdrink, Trinkschokolade, Datteln, Leinöl, Kokosöl und Haselnussmus mischen und portionsweise in der Küchenmaschine fein pürieren. Die Haferflockenmischung und die Kakaonibs unter das Dattelmus mischen.

4. Schritt

   Die Mischung gleichmäßig (ca. 2 cm hoch) in einer mit Backpapier belegten Backform (ca. 18x22 cm) verteilen, andrücken und ca. 25 Minuten backen, etwas abkühlen lassen und noch warm in Riegel (ca. 6x10 cm) schneiden. Proteinriegel vollständig abkühlen lassen.