Veganer Cookie Dough

Name: Veganer Cookie Dough
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 400 g dmBio Kichererbsen; 80 g dmBio Erdnussmus; 30 g dmBio Hafermehl; 30 g dmBio Mandelmehl, glutenfrei; 80 g dmBio Dattelsüße; 2 TL dmBio Bourbon-Vanille gemahlen; 2 EL dmBio Pflanzendrink, Cashew natur; 70 g dmBio Schokolade, Feine Bitter 70 %; ¼ TL Salz; 50 g dmBio Schokolierte Himbeeren in Zartbitter

dm drogerie markt

19.11.2025

Ein Glas mit Keksteig und Schokoladenstücken, daneben ein weiteres Glas mit türkisfarbenem Deckel auf einem Holztisch, einige Schokoladenkugeln sind aufgeschnitten

Fertig in 15 Min.

Arbeitszeit: 15 Min.

463 kcal / Portion

Vegan

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Vegetarisch

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Dessert

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Veganes Dessert

Zutaten

für 4 Portionen (4 Schüsseln)

Für den Cookie Dough

400 g dmBio Kichererbsen
80 g dmBio Erdnussmus
30 g dmBio Hafermehl
30 g dmBio Mandelmehl, glutenfrei
80 g dmBio Dattelsüße
2 TL dmBio Bourbon-Vanille gemahlen
2 EL dmBio Pflanzendrink, Cashew natur
70 g dmBio Schokolade, Feine Bitter 70 %
¼ TL Salz
50 g dmBio Schokolierte Himbeeren in Zartbitter

Zubereitung

Für den Cookie Dough

Schritt
Die Kichererbsen gut abtropfen lassen. Die Kichererbsen mit dem Erdnussmus, Hafermehl, Mandelmehl, Dattelsüße, Bourbon-Vanilln und den Pflanzendrink zu einer glatten Masse verrühren und anschließend kurz pürieren.
Schritt
Die Schokolade grob hacken und unterheben. Alles in Gläser füllen.
Schritt
Mit den schokolierten Himbeeren anrichten.