Nicecream Banane mit Walnusskernen

Zutaten

für 4 Portionen (ca. 18 Kugeln Eis)

für Nicecream Banane mit Walnusskernen

• 8 Bananen

• 70 g dmBio Walnusskerne

• 120 g dmBio Rohrohrzucker

• 6 EL dmBio Mandeldrink natur

• 3 EL dmBio Schokocreme Nuss-Nougat

Zubereitung

der Nicecream Banane mit Walnusskernen

1. Schritt

   Bananen in Scheiben schneiden, auf ein Tablett legen und in den Gefrierschrank stellen, mindestens 4 Std. gefrieren.

2. Schritt

   Walnusskerne grob hacken. Rohrohrzucker und 60 ml Wasser in einem Topf erhitzen, bis sich der Rohrohrzucker aufgelöst hat. Dann die Temperatur erhöhen und zu einem goldbraunen Sirup einkochen. Vom Herd nehmen, Walnusskerne unterrühren und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech verteilen und fest werden lassen, dann grob zerbrechen.

3. Schritt

   Gefrorene Bananenscheiben mit dem Mandeldrink pürieren. Walnusskrokant unter das Eis heben. Schokocreme mit einer Gabel swirlartig unter das Eis rühren.

4. Schritt

   Das Eis sofort genießen oder im Gefrierschrank lagern.