Tassenkuchen in 2 verschiedenen Varianten

Zutaten

für 1 Portion (1 Tasse)

für Tassenkuchen mit Heidelbeeren und Ricotta

• 30 g Butter

• 1 Ei

• 4 EL dmBio Rohrohrzucker

• 1 TL dmBio Bourbon Vanillezucker

• 1 1/2 EL Ricotta

• 2 bis 3 Prisen dmBio geriebene Zitronenschale

• 5 EL dmBio Mehl

• 1/2 TL dmBio Backpulver

• 2 EL frische Heidelbeeren

für Tassenkuchen mit Schokolade

• 30 g Butter

• 1 Ei

• 4 EL dmBio Rohrohrzucker

• 1 TL dmBio Bourbon Vanillezucker

• 2 TL Schlagobers

• 6 EL dmBio Mehl

• 1/2 TL dmBio Backpulver

• 2 1/2 EL dmBio Kakaopulver

• 2 oder 3 Stücke Schokolade

Zubereitung

des Tassenkuchens mit Heidelbeeren und Ricotta

1. Schritt

   Die Butter in der Mikrowelle kurz zum Schmelzen bringen (20 Sekunden bei 800 Watt).

2. Schritt

   Das Ei in einer kleinen Schüssel schaumig schlagen und nach und nach den Zucker mit Vanillezucker, Ricotta, geriebener Zitronenschale, Mehl mit Backpulver und die geschmolzene Butter unterrühren. Anschließend die Heidelbeeren unterheben.

3. Schritt

   Etwa 1 Minute und 40 Sekunden in der Mikrowelle bei 800 Watt backen. Fertig!

des Tassenkuchens mit Schokolade

1. Schritt

   Die Butter in der Mikrowelle kurz zum Schmelzen bringen (20 Sekunden bei 800 Watt).

2. Schritt

   Das Ei in einer kleinen Schüssel aufschlagen und nacheinander Zucker, Vanillezucker, flüssigen Schlagobers, Mehl mit Kakaopulver und Backpulver sowie die geschmolzene Butter unterrühren. Die Tasse zur Hälft mit Teig füllen und die Schokoladenstücke in der Mitte des Teiges versenken.

3. Schritt

   Etwa 1 Minute und 20 Sekunden in der Mikrowelle bei 800 Watt backen. Fertig!