Blüten-Kräutersalz selber machen

Zutaten

für 1 Portion (1 Glas Kräutersalz)

für das Blüten-Kräutersalz

• 400 g grobes Salz

• 1 kleine Handvoll getrocknete Blütenblätter (z.B. Ringelblume (orange), Kornblume (blau), Rose, Lavendel (lila), Kapuzinerkresse, Schafgarbe)

• 3 EL getrockneter Thymian (ohne Stängel)

• 1 EL getrocknete Brennnesselsamen (optional)

• 3 Säckchen dmBio Brennnessel Tee

Zubereitung

des Blüten-Kräutersalz

1. Schritt

   Alle Zutaten in eine Schüssel geben und vermischen. Wenn die getrockneten Blüten zu grob sind, in einem Mörser fein mörsern oder in einen Mixer geben und kurz mixen, bis sie die gewünschte Größe haben.

2. Schritt

   In verschließbare Gläser abfüllen.

3. Tipp

   Zum Trocknen die Blüten auf eine Küchenrolle legen und ca. 3 Tage bei Raumtemperatur trocknen lassen. Lavendel schmeckt und riecht sehr intensiv. Am besten anfangs etwas weniger Blüten in das Salz mischen und das Salz nach ein paar Tagen kosten. Nach Wunsch mehr Blüten untermischen. Liebevoll verpackt und mit schönen Etiketten versehen, eignet sich das Blüten-Kräuter-Salz hervorragend als kleines Geschenk oder nettes Mitbringsel.