Weihnachtliche Zimt-Muffins

Zutaten

für 12 Portionen (12 Muffins)

Für die Zimt-Muffins

• 250 g Mehl

• 2 TL Backpulver

• 200 g Zucker

• 2 TL Zimt

• 2 Eier

• 100 ml Öl

• 200 ml Buttermilch

Zubereitung

der Zimt-Muffins

1. Schritt

   Mehl, Zucker, Backpulver und 1 TL Zimt mischen. Eier, Öl und Buttermilch verrühren.

2. Schritt

   Die Mehlmischung unterrühren. Den Teig in Mini-Muffinförmchen füllen und den restlichen Zimt darüber streuen.

3. Schritt

   Im auf 175°C vorgeheizten Ofen ca. 10 bis 15 Minuten backen. Kurz abkühlen lassen und genießen.