Porridge Bowl

Zutaten

für 2 Portionen (2 Schüsseln)

für eine Porridge Bowl

• 2 Äpfel (z.B. Wellant, ca. 400 g)

• 50 g dmBio Haselnusskerne

• 1 EL Margarine

• Salz

• 50 ml dmBio Ahornsirup Grad A

• 300 ml dmBio Haferdrink Natur

• 50 g dmBio Rosinen

• 80 g dmBio Haferflocken Feinblatt

• 2 EL griechischer veganer Joghurt

• 2 EL dmBio Mandelmus braun

• 1-2 EL dmBio Nuss Crunchy

• 1-2 EL dmBio Kerne & Saaten Granola

• Nach Belieben 2 Prisen dmBio Ceylon Zimt gemahlen

Zubereitung

der Porridge Bowl

1. Schritt

   Äpfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse herausschneiden und Äpfel in mundgerechte Stücke schneiden. Haselnusskerne grob hacken. Margarine in einer Pfanne schmelzen und Äpfel und Haselnusskerne darin hellbraun anbraten, dabei mit 1 Prise Salz würzen. Mit Ahornsirup ablöschen, kurz durchschwenken, Herd ausschalten und Äpfel in der Pfanne auf ausgeschalteter Herdplatte ruhen lassen.

2. Schritt

   Haferdrink in einem Topf mit Rosinen und 1 Prise Salz aufkochen. Haferflocken zugeben und unter Rühren einmal aufkochen. Dann bei geringer Hitze unter Rühren etwa 2 Minuten ausquellen lassen.

3. Schritt

   Porridge in Schüsseln füllen, Joghurt, Mandelmus und Äpfel darauf verteilen und mit Nuss Crunchy und Granola bestreuen. Nach Belieben mit etwas Zimt würzen.