Vegane Kokos-Cashew-Bowl mit Mango 

Zutaten

für 4 Portionen (1 Gericht)

für eine vegane Kokos-Cashew-Bowl mit Mango 

• 2 Pck. dmBio Expressreis 

• 400 ml dmBio Kokosmilch 

• 1 Mango 

• ½ Bund Basilikum

• dmBio Kokoschips 

• dmBio Cashewkerne  

Zubereitung

der veganen Kokos-Cashew-Bowl mit Mango 

1. Schritt

   Je eine Packung Expressreis mit 200 ml Kokosmilch nach Packungsanleitung in der Mikrowelle gar kochen.

2. Schritt

   In der Zwischenzeit die Mango schälen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Basilikum waschen, die Blätter mit Küchenpapier trocken tupfen sowie in Streifen schneiden.  

3. Schritt

   Kokosreis mit Mangowürfeln, Cashewkernen, Kokoschips und Basilikum anrichten und servieren.