Rosenfellner MühleBio Hildegard Brot Backmischung, 500 g

Die vegane Bio-Backmischung aus der Rosenfellner Mühle ist für herzhaftes Hildegardbrot. Das Brot ist angenehm würzig im Geschmack und mit den typischen Hildegard-Gewürzen wie Galgant und Bertram verfeinert. Es ist reich an Ballastoffen und Eiweiß und fördert die natürliche Verdauung. Auch für eine vegane Ernährung geeignet. Genießen Sie ein selbstgebackenes leckeres Brot.

dm-Artikelnummer: 1880095

GTIN 9120012130388

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Vor Wärme geschützt und trocken lagern! Zubereitung: Backmischung in eine Teigschüssel geben, mit 9g Trockenhefe od. ½ Würfel Frischhefe (21g) und mit ca. 320ml lauwarmes Wasser verkneten. Den Teig bei Raumtemperatur 30min zugedeckt ruhen lassen. Kastenform mit Öl auspinseln. Den Teig nochmals kurz durchkneten und in der Kastenform 30min gehen lassen, danach backen. Backanleitung: Ober- /Unterhitze: ca. 220°C (vorgeheizt) Heißluft: ca. 200°C (vorgeheizt) Backzeit: Auf mittlerer Schiene ca. 35 - 45min. Nach 20min Temperstur um 20°C reduzieren. Zubereitung mit Backpulver: Backmischung in eine Teigschüssel geben, mit 1Pkg Weinsteinbackpulver und mit ca. 320ml lauwarmes Wasser verkneten. Kastenform mit Öl auspinseln, Teig hineingeben und im vorgeheizten Rohr bei 175°C ca. 45min backen. Hinweis für das Backen im Backofen: Stellen Sie zu Beginn ein Teller mit heißen Wasser in den Backofen, damit ein austrocknen der Kruste verhindert wird. Backen im Brotbackautomaten: 320ml Wasser in den Backbehälter geben, Backmischung hinzufügen und 9g Trockenhefe od. ½ Würfel Frischhefe (21g) beimengen. Programm „normal“ Bräunung „dunkel“ starten -> Bitte beachten Sie die Angaben des Herstellers!

Genaue Produktbezeichnung: Bio Backmischung Hildegardbrot 500g DINKELMEHL* 62,6 % | ROGGENMEHLE* | GETROCKNETER ROGGENVOLLKORNSAUERTEIG (ROGGENVOLLKORNmehl*, Wasser) | Fenchel* | Galgant* | Steinsalz | Säuerungsmittel: Milchsäure * aus kontrolliert biologischem Anbau Bitte beachten Sie die Hinweise zu Allergenen.

Enthält Glutenhaltige Cerealien und glutenhaltige Cerealienerzeugnisse

Rosenfellner Mu¨hle & Naturkost GmbH An der Bahn 9, 3352 St. Peter/Au, Österreich