Rosenfellner MühleBackmischung Bio Dinkel Grillbaguette, 350 g

Mit dem Bio Dinkel Grillbaguette von Rosenfellner Mühle zaubern Sie sich zuhause ganz einfach einen fluffigen Baguetteteig. Die vegane Backmischung besteht aus traditionellem Dinkelmehl, welches zu 100 Prozent aus österreichischem Bio-Getreide stammt. Die Bio-Backmischung überzeugt darüber hinaus durch Ihre österreichische Qualität. Das Baguette können Sie ganz nach Ihrem Belieben auf dem Grill oder im Backofen zubereiten. So entsteht aus nur wenigen Zutaten ein superleckeres, knuspriges Brot, welches zum absoluten Renner auf der nächsten Grillparty wird.

dm-Artikelnummer: 1721118

GTIN 9120012136366

Dieses Produkt verfügt über ein geprüftes Umwelt- oder Nachhaltigkeits-Siegel. Mit dieser Information möchten wir unserer Kundschaft einen umweltbewussteren Konsum erleichtern.

ÖKO-Kontrollstelle: AT-BIO-402

Zubereitung: Die Backmischung in eine Teigschüssel geben und mit 9g Trockenhefe oder 21g Frischhefe und ca. 240 - 250 ml lauwarmen Wasser für ca. 2-5 Minuten per Hand oder mit dem Knethaken der Küchenmaschine bei mittlerer Stufe zu einem geschmeidigen Teig kneten. Nach Belieben Oliven, getrocknete Tomaten, Feta, Rosmarin, geröstete Zwiebel etc. in den Teig einarbeiten. Den Teig mit einem sauberen, feuchten Tuch abdecken und an einem warmen Ort für ca. 30 Minuten rasten lassen bis sich der Teig etwa verdoppelt hat. Jetzt den Teig auf einer bemehlten Fläche in drei Teile teilen, zu Stangen formen, auf ein Baguetteblech legen und weitere ca. 10 Minuten zugedeckt rasten lassen. Die Baguettes je nach Wunsch einschneiden (und mit Knoblauchbutter einstreichen), mit Wasser besprühen und mit Mehl stauben. Im vorgeheizten Backofen oder am Grill goldgelb backen. Backanleitung: Am Grill: auf Backstein und mit geschlossenem Deckel ca. 20-25 Minuten bei 200-220°C backen Im Backofen: ca. 20-30 Minuten bei 220°C Ober-/Unterhitze bzw. bei 200°C Heißluft backen Hinweis für das Backen im Backofen: Stellen Sie zu Beginn ein ofenfestes Gefäß mit heißem Wasser in den Backofen. Dies verhindert ein Austrocknen der Kruste.

Dinkelmehl, Urgetreide 98 %, Steinsalz

Rosenfellner Mühle & Naturkost GmbH An der Bahn 9, 3352 St. Peter/Au, Österreich

Vor Wärme geschützt und trocken lagern!