dmBioGelierzucker, 500 g

Was schmeckt besser als ein leckeres Brot mit einer süßen Marmelade? Ganz genau: Wenn die Marmelade selbst hergestellt wurde. Mit dem Gelierzucker von dmBio können Sie den Prozess des Einkochens nicht nur verkürzen, sondern benötigen obendrein weniger zusätzliche Süßungsmittel. Ganz einfach in der Herstellung für Marmeladen, Konfitüren und verschiedenste Gelees, sorgt der Zucker nicht nur für eine bessere Gelierung, sondern verringert auch die Schaumbildung, die durch das Aufkochen von Erdbeeren oder Kirschen auftritt. Besonders gut eignet sich der Bio Gelierrohrzucker auch als Zutat zu frischen oder tiefgefrorenen Früchten, aber auch zum Herstellen von leckeren Fruchtsäften.

dm-Artikelnummer: 1510735

GTIN 4066447304954

Dieses Produkt verfügt über ein Umwelt- oder Nachhaltigkeitssiegel. Mit dieser Information möchten wir Transparenz über entsprechende Eigenschaft(en) des Produkts schaffen.

ÖKO-Kontrollstelle: DE-ÖKO-005

1kg Früchte waschen, abtropfen lassen sowie Stiele, Steine und Schalen entfernen. Anschließend je nach Wunsch zerkleinern oder pürieren und in einen großen Kochtopf geben. 500g Gelierzucker zufügen und unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen. Anschließend 3-4 Minuten unter ständigem Rühren sprudelnd kochen lassen. ( Gelierprobe: Kurz vor Kochzeitende ein paar Tropfen Marmelade auf einen Teller geben, wird dieser nach wenigen Sekunden nicht fest, die Marmelade max. 1-2 Minuten weiter kochen.) Abschließend die Marmelade umgehend in heiß ausgespülte Gläser randvoll abfüllen und sofort mit Schraubdeckel verschließen. Die Gläser umdrehen und auf einem Küchentuch mind. 5 Minuten ruhen lassen.

Genaue Produktbezeichnung: Bio Gelierrohrzucker 2:1 Zutaten: 97,5% Rohrzucker*, 2,5% Geliermittel Pektin. * aus biologischer Landwirtschaft Bei der Aufzählung mehrerer Herkunftsländer werden die Rohwaren für dieses Produkt je nach Verfügbarkeit aus einem dieser Länder bezogen.

enthält Geliermittel

Kühl und trocken lagern.

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