dmBioBackextrakt Roggen Sauerteig, 270 g

Vegan
Bio
Vegetarisch
Laktosefrei

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Produktinformationen

Produktbeschreibung

Roggen Sauerteig
Geeignet für 1kg Mehl
Zubereitung ohne Sauerteigführung
Einfache Zubereitung

Der dmBio Roggen Sauerteigextrakt verleiht selbstgebackenem Brot einen angenehm säuerlichen Geschmack und sorgt für eine lockere Krume. Der Sauerteigextrakt wird aus Roggen hergestellt und eignet sich ideal für die Zubereitung von Brot wie vom Bäcker. Die Anwendung ist unkompliziert, da eine Packung für ein Kilogramm Mehl ausreicht und die Anleitung auf der Rückseite leicht verständlich ist.

dm-Artikelnummer: 1465667

GTIN 4066447880410

Produktmerkmale

Produkteigenschaften:: Bio, laktosefrei, vegan, vegetarisch

Infos zu den Umwelt- und Nachhaltigkeitssiegeln

Dieses Produkt verfügt über ein Umwelt- oder Nachhaltigkeitssiegel. Mit dieser Information möchten wir Transparenz über entsprechende Eigenschaft(en) des Produkts schaffen.

Mehr über die Umwelt- und Nachhaltigkeitssiegel

Pflichthinweise

ÖKO-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Verwendungshinweise

Zubereitung: Für die Zubereitung von Brot mit dem typisch säuerlichen Geschmack von Roggen Sauerteig. Einfach Hefe dazu - sofort backbereit. Einen Beutel dmBio Roggen Sauerteig Extrakt mit 1 kg Mehl, zwei Beuteln dmBio Backhefe und etwas Salz gut vermischen. Dann 750 ml handwarmes Wasser hinzugeben und gut durchkneten. Zwei Stunden abgedeckt an einen warmen Ort stellen. Anschließend nochmals gut durchkneten, in eine gefettete Backform geben und in den kalten Backofen stellen. Bei 200 Grad ca. 80 Min. abbacken. Brot aus der Form stürzen und auf einem Gitterrost auskühlen lassen.

Zutaten

Roggen, Vollkornmahlprodukte*, Roggenstarter-Sauerteig*. *Aus biologischer Landwirtschaft Bitte beachten Sie die Hinweise zu Allergenen.

Allergene

kann Spuren enthalten Nüsse und Nussderivate. (Kann Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse etc. einschließen) kann Spuren enthalten Sellerie und Selleriederivate kann Spuren enthalten Senf- und Senfderivate

Aufbewahrungshinweise

Kühl und trocken lagern.

Anschrift des Unternehmens

Biovegan GmbH Biovegan-Allee 1, 56579 Bonefeld

Hergestellt in

EU, Deutchland

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