Tomatensuppe
dm drogerie markt
7.1.2026
Fertig in 30 Min.
Arbeitszeit: 10 Min.
•
Koch-/Backzeit: 20 Min.
145 kcal / Portion
Suppen
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Vegan
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Vegetarisch
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Vorspeise
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Italienisch
Zutaten
für 2 Portionen (1 Suppe)
Für die Tomatensuppe
400 g gestückelte Tomaten
1 ½ Zwiebel
200 ml Gemüsebrühe
2 TL Tomatenmark
1 Prise Salz
1 Prise Mediterrane Gewürze
3 EL Hefeflocken
1 EL Sojacreme
Zubereitung
der Tomatensuppe
Suppe zubereiten
Zuerst wird die Zwiebel in kleine Würfel geschnitten und in einem Topf scharf angebraten. Dann wird das Ganze mit Tomatensoße und Gemüsebrühe aufgegossen und anschließend mit Salz, Gewürzen und Tomatenmark verfeinert.
Köcheln lassen
Die Suppe für 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Suppe verfeinern
Dann wird die Suppe mit einem Stabmixer gut püriert. Tipp: Hefeflocken verleihen der Suppe einen besonders leckeren, käsigen Geschmack.
Suppe anrichten
Zum Schluss kann die Suppe mit etwas Sojacreme und frischem Basilikum angerichtet werden.
Video zum Rezept
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Darum ist dieses einfache Tomatensuppen-Rezept ein Volltreffer
Ein gutes Rezept erkennt man daran, dass man es immer wieder kochen möchte. Dieses Rezept hat definitiv das Potenzial zum neuen Lieblingsgericht. Es kombiniert unkomplizierte Zutaten und zaubert ein Ergebnis, das einfach glücklich macht – und das aus gleich mehreren Gründen.
Fertig in 30 Minuten: Eine schnelle Tomatensuppe für jeden Tag
Der Magen knurrt, die Zeit ist knapp, aber auf Fast Food hat man keine Lust? Willkommen im Club! Genau für solche Momente ist diese schnelle Tomatensuppe die Rettung. Dank der Verwendung von Dosentomaten, die oft sogar aromatischer sind als ihre frischen Verwandten außerhalb der Saison, entfällt langes Schnippeln. Ein paar Zwiebelwürfel anrösten, Tomaten dazu, kurz köcheln lassen und pürieren – fertig ist eine wärmende Mahlzeit, die schneller auf dem Tisch steht als jeder Lieferservice.
Das Geheimnis der Cremigkeit: So wird die Suppe vegan und sämig
Wer bei „cremig“ sofort an Schlagobers oder Butter denkt, wird hier eines Besseren belehrt. Die vegane cremige Tomatensuppe verdankt ihre samtige Textur einem simplen, aber genialen Trick: dem Pürierstab. Er zerkleinert die gekochten Tomaten und Zwiebeln so fein, dass eine natürliche Sämigkeit entsteht. Ein Schuss einer veganen Sahnealternative rundet das Ganze ab und sorgt für eine vollmundige Konsistenz. Ein perfektes Beispiel für ein gelungenes veganes Suppenrezept, das keinerlei Kompromisse im Geschmack eingeht.
Der besondere Twist: Tomatensuppe mit Hefeflocken
Die geheime Zutat, die dieser Tomatensuppe ihren besonderen Charakter verleiht? Hefeflocken! Wer die kleinen, würzigen Flocken noch nicht kennt, sollte das schleunigst ändern. Sie werden auch Nährhefe genannt und haben einen natürlich nussig-käsigen Geschmack. In der Suppe sorgen sie für eine wunderbare Tiefe und ein herzhaftes „Umami“-Aroma, das man sonst oft nur mit Parmesan oder Brühe erreicht. Ein kleiner Löffel mit großer Wirkung!
Tipps & Tricks für die perfekte Suppe
Das Schöne an diesem Rezept ist seine Wandelbarkeit. Es schmeckt pur fantastisch, lässt sich aber auch nach Lust und Laune verfeinern.
- Für den Crunch: Knusprige Brotchips oder Croutons sind der ideale Begleiter zum Dippen. Auch geröstete Kürbis- oder Sonnenblumenkerne machen sich hervorragend.
- Für die Frische: Ein paar Blätter frisches Basilikum oder ein Klecks veganes Pesto kurz vor dem Servieren heben das Tomatenaroma noch mehr hervor.
- Für eine feine Schärfe: Eine Prise Chiliflocken oder ein Hauch Cayennepfeffer geben der Suppe einen angenehmen Kick. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt: Durch unsere Auswahl an verschiedensten Gewürzen kann das Suppenrezept immer wieder neu erfunden werden.