Soßen
Saucen machen jedes Menü zum vollen Erfolg
Saucen sind nicht nur eine Beilage wie etwa Ketchup, sondern können ebenfalls auch Hauptbestandteil eines Gerichts sein, wie zum Beispiel bei diversen Pasta-Gerichten. Schon im 15. Jahrhundert beschrieb Maestro Martino, der wohl bedeutendste Koch dieses Jahrhunderts, in seiner Rezeptsammlung vor allem Saucen.
Die Verwendung von Saucen in der Haute Cuisine ist dabei auf die französische Küche zurückzuführen. Vor allem bei Speisen wie Fleisch, Fisch und Nudeln ergänzen Saucen das Geschmackserlebnis oder schaffen einen Kontrast, um den Genuss nochmals zu steigern. Aber nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch können Saucen oftmals ein Gericht abrunden. Zudem wirken Saucen auch appetitanregend und fördern die Verdauung.
Die Welt der Saucen entdecken
Auch bei Saucen gibt es zahlreiche Unterschiede. Vielen Leuten kommen sofort Ketchup, Bolognese oder diverse Dips in den Sinn. Doch ein Blick über den Tellerrand bietet eine vielfältige Welt der Saucen. Generell unterscheidet man zwischen:
- Warme Saucen: beispielsweise Tomaten- oder Paprikasauce
- Kalte Saucen: Worcestershire Sauce, Ketchup oder Dips
- Dessertsaucen: haben als Grundlage oftmals Früchte oder auch Liköre zur Aromatisierung und können sowohl kalt, als auch warm serviert werden
Von klassisch bis exotisch - Saucen bei dm
Im dm Online Shop finden Sie eine riesige Auswahl an verschiedenen Saucen für die unterschiedlichsten Gerichte. Von der klassischen Tomatensauce für Spaghetti Bolognese, über Thai Curry Sauce für exotische asiatische Spezialitäten oder auch diverse Pestos für frische und sommerliche Gerichte. Für experimentierfreudige Köche haben wir auch spezielle Saucen wie etwa Maracuja und Chili, Himbeer und schwarzer Pfeffer oder Lemon und Ingwer, die sich übrigens hervorragend für Salatdressings eignen, im Angebot.
Im Sortiment finden Sie auch reichhaltige Saucen, die ideal sind, wenn Sie einmal keine Lust haben, zuhause großartig aufzukochen und mit denen man im Handumdrehen etwa Reis- oder Nudelgerichte ergänzen und aufwerten kann.
Gesunde Saucen bei dm
Sie haben Kinder? Dann haben Sie vielleicht auch schon die Erfahrung gemacht, dass die kleinen Gourmets oft kulinarisch gar nicht so einfach zufriedenzustellen sind. Dennoch gibt es auch bei Saucen absolute Evergreens, die bei einem Großteil der Kinder gut ankommen. Dazu zählt beispielsweise auch die allseits beliebte Tomatensauce. Im dm Online Shop finden Sie Tomatensaucen, die durch die Liste an gesunden Zutaten begeistern und sich deswegen besonders gut für Kinder eignen. Zudem punkten die Produkte damit, dass sie keinen Zuckerzusatz haben.
Würzsoßen für die kreative Küche
Neben diversen warmen Saucen, die sich vor allem dazu eignen, Gerichte zu vervollständigen, finden Sie im dm Online Shop auch eine große Auswahl an diversen kalten Saucen, die sich vor allem dazu anbieten, dem Essen die notwendige Würze zu verleihen. Ein echter Allrounder sind in dieser Hinsicht vor allem Sojasaucen. Diese haben ihren Ursprung in der asiatischen Küche und eignen sich aufgrund ihres Umami-Geschmacks dazu, herzhafte Gerichte aufzuwerten. So erweisen sie sich beispielsweise in der veganen Küche als echter Gamechanger, da man teilweise Fleischersatz damit verfeinern kann.
Entdecken Sie gleich jetzt unser breites Angebot an Saucen für jede Art von Speisen und bestellen Sie noch bequem und einfach im dm Online Shop! Ihr Paket wird Ihnen innerhalb weniger Tage direkt vor die Haustüre geliefert.