Vegane Sahnealternativen

Vegane Sahne als leckere, pflanzliche Alternative 

Vegane Ernährung liegt derzeit stark im Trend und das Angebot an pflanzlichen Alternativen zu tierischen Lebensmitteln wird stetig erweitert. Damit Sie als Veganer nicht auf Gaumenfreuden verzichten müssen, können Sie beim Kochen und Backen auf vegane Sahnealternativen setzen. Entdecken Sie im dm Online Shop das Sortiment an veganer Sahne und machen Sie Ihr nächstes Gericht zu einem Geschmackserlebnis. 

Welche Arten verwendet man wofür?

Bei pflanzlichen Sahnealternativen gibt es mittlerweile eine gute Auswahl. Zu den gängigsten Produkten zählen:

• Soja-Sahne: Eine Creme aus Sojabohnen kann man ganz einfach wie herkömmliche Sahne verwenden. Sie eignet sich gleichermaßen für die Zubereitung von warmen und kalten Speisen und kann zum Backen und Kochen eingesetzt werden.
• Hafer-Sahne: Diese Sahne auf Haferbasis schmeckt leicht süßlich nach Getreide und ist mehr für den Einsatz am Herd als im Backofen geeignet, da sie sich nicht aufschlagen lässt.
• Dinkel-Sahne: Diese vegane Creme ist mit Hafer-Sahne vergleichbar und lässt sich auf ähnliche Weise verwenden. Sie weist einen leichten Getreide-Geschmack auf.
• Reis-Sahne: Als Alternative zu Sahne aus Kuhmilch lässt sich die Reiscreme besser zum Backen als zum Kochen einsetzen, da sie weniger cremig ist im Vergleich zu anderen Sahnealternativen, da sie im Vergleich zu anderen Sahnealternativen weniger cremig ist.
• Kokos-Creme: Aufgrund des markanten Geschmacks dieser Sahnealternative eignet sie sich vor allem für Süßspeisen und Desserts, damit lassen sich aber auch viele pikante Rezepte wie beispielsweise Gemüsecurry gut verfeinern.

Grundsätzlich können Sie die vegane Alternative wie richtige Sahne behandeln und verkochen, sie müssen bei der Verwendung der pflanzlichen Sahne nichts Besonderes beachten. In unseren Inspirationen finden Sie viele vegane Rezepte, die darauf warten, von Ihnen nachgekocht zu werden.

Damit punktet vegane Sahne

Ähnlich wie Pflanzendrinks haben auch vegane Sahnealternativen viele Vorteile gegenüber tierischen Produkten. Oft ist vegane Sahne fettärmer, cholesterinfrei und zum Teil, wie im Fall von Soja-, Kokos- und Reis-Sahne, glutenfrei. Kunden mit Zöliakie, die sich frei von tierischen Produkten ernähren möchten, können also ebenso verschiedene Formen der veganen Sahne genießen. Zudem ist die pflanzliche Variante laktosefrei, was sie zu einer attraktiven Alternative für laktoseintolerante Menschen macht. Die verschiedenen Sahnealternativen enthalten außerdem weniger gesättigte Fettsäuren, wodurch sie generell meist besser für die Gesundheit sind als tierische Sahne. 

Schlagsahne vegan – ist das möglich?

Ähnlich wie Schlagobers aus Kuhmilch lässt sich auch vegane Sahne aufschlagen. Meist funktioniert das aber auch nur mit Produkten, die dafür deklariert sind. Denn diese enthalten bestimmte Zusätze, die das Aufschlagen vereinfachen und die Sahne stabilisieren. Vor allem die Alternativen auf Kokos-, Reis- oder Sojabasis eignen sich dafür optimal. Das vegane Obers muss kühl gelagert und schließlich mit dem Mixer bearbeitet werden – fertig ist der Schlagobers! Wer es etwas süßer mag, kann noch ein wenig Zucker hinzufügen. Nun kann sie in Desserts verkocht oder als Beilage zu Kuchen und Co. genossen werden.

Warum Sie vegane Ernährung erwägen sollten

Der Umstieg auf eine komplett vegane Ernährung mag für manche zwar schwierig erscheinen, der Verzicht auf Tierprodukte lohnt sich aber. Eine vegane Ernährungsform kann sich positiv auf die Gesundheit auswirken, da weniger gesättigte Fettsäuren und Cholesterin konsumiert werden. Entgegen vieler Vorurteile ist ein solcher Lebensstil nicht automatisch mit einem Mangel an wichtigen Nährstoffen verbunden – eine ausgewogene Ernährung macht den Unterschied. Bei dm werden vegane Lebensmittel eindeutig gekennzeichnet und sind so auf den ersten Blick erkennbar – Sie müssen also nicht lange suchen, um die passenden Zutaten für Ihr veganes Rezept zu finden.

Geben Sie pflanzlichen Alternativen eine Chance und probieren Sie die vegane Sahne aus dem dm Online Shop. Wer weiß? – Vielleicht kommen Sie auf den Geschmack! Entdecken Sie außerdem viele weitere pflanzliche Produkte bei uns: Von der Milchalternative bis zum Fleischersatz.