Saisonale Rezepte 

Für jede Jahreszeit das passende Gericht

Saisonal kochen ist nicht nur für die Geldbörse und die Umwelt gut, sondern schmeckt auch besonders lecker. Dank der kurzen Lieferwege können die Produkte komplett ausreifen und enthalten dadurch auch mehr Nährstoffe.
Mit Hilfe eines Saisonkalenders können Sie ganz leicht den Überblick behalten, welches Obst und Gemüse gerade lokal verfügbar ist.

Bei dm finden Sie nicht nur saisonale Rezeptideen, sondern auch Tipps und Tricks, wie Sie das meiste aus den Zutaten rausholen können. Ob Salate, Eintopf oder Dessert, ob Obst oder Gemüse – entdecken Sie die Vielfalt der saisonalen Küche. Stöbern Sie durch die Saisonrezepte und entdecken Sie den großartigen Geschmack.

Rezepte für den Frühling (März - Mai)

Mit den länger werdenden Tagen sind auch wieder mehr regionale Lebensmittel saisonal verfügbar. Im März und Anfang April muss noch auf ein paar Lagerwaren zurückgegriffen werden, aber mit Mai können schon die ersten Erdbeeren geerntet werden.

Ob gebraten aus der Pfanne oder gekocht mit Sauce Hollandaise, im Frühling beginnt auch die allseits beliebte Spargelsaison. Machen Sie einen Ausflug auf eine Erdbeerfarm oder in den Wald zum Bärlauchpflücken und genießen Sie den köstlich frische Frühlingsrezepte in vollsten Zügen.

Rezepte für den Sommer (Juni - August)

Die warmen Sommermonate bieten Ihnen die größte Auswahl an saisonalen Produkten aus Ihrer Umgebung. Frische Beeren und Obst eignen sich perfekt, um schmackhaft leichte Desserts zu zaubern. Sommergemüse wie Zucchini, Paprika und Auberginen machen Lust auf einen geselligen Grillabend mit spannenden Salaten. Finden Sie im dm Online Shop alles, was Sie für das perfekte sommerliche Picknick benötigen – von Rezeptideen über Zutaten.

Rezepte für den Herbst (September - November)

Es wird langsam wieder kälter, die Bäume färben sich braun und rot und die Lust nach wohlig warmen Eintöpfen und Suppen steigt. Anfang Herbst werden die ersten Nüsse und Maronen reif. Ebenso Äpfel und rote Rüben können zu dieser Jahreszeit frisch genossen werden. Probieren Sie sich doch an saisonalen Klassikern mit schmackhaftem Wurzelgemüse und Kürbis und verfeinern Sie jedes herbstliche Gericht.

Rezepte für den Winter (Dezember - Februar)

Im Winter fällt es vielen Leuten schwer, saisonal zu kochen, da die Auswahl an regional verfügbaren Lebensmitteln immer geringer wird. Deswegen kann man in dieser Zeit gut auf Lagerware zurückgreifen. Darunter zählen diverse Kohlsorten, Äpfel, Zwiebel und Erdäpfel. Saisonal aber nicht regional lassen sich im Winter unterschiedliche Zitrusfrüchte, wie Orangen, Pomelo und Mandarinen oder zum Beispiel Kakis in den Supermarktregalen finden.
Probieren Sie sich an deftigen Suppen und wärmenden Aufläufen, um der winterlichen Kälte entgegenzuwirken. Entdecken Sie auch spannende Rezepte für die Festtage und zaubern Sie Ihren Liebsten ein besonderes Weihnachtsessen.

Lassen Sie sich von den Rezepten im dm Online Shop inspirieren und erleben Sie intensiven Geschmack Dank saisonaler Produkte. Entdecken Sie jetzt alle Tipps und Rezeptideen für eine saisonale Küche bei dm.at und holen Sie das meiste aus Ihren regionalen Zutaten.