Rosenfellner MühleBackmischung Bio Vitalbrot, 500 g

Brotbacken leicht gemacht - mit der Bio Vitalbrot Backmischung von Rosenfellner Mühle. Da die Backmischung aus Weizen- und Roggenmehl besteht, liefert das Vitalbrot wertvolle Kohlenhydrate. Diese versorgen den Körper über einen langen Zeitraum mit Energie. Zudem liefert Roggen Würze sowie einen hohen Mineralstoffgehalt, während Weizen die Rolle des Eiweißlieferanten übernimmt. Dank der enthaltenen Sonnenblumenkerne und Leinsamen ist die vegane Brotbackmischung auch besonders ballaststoffreich. Für ein gesundes, frisches Brot im Handumdrehen.

dm-Artikelnummer: 1866507

GTIN 9120012130357

Dieses Produkt verfügt über ein geprüftes Umwelt- oder Nachhaltigkeits-Siegel. Mit dieser Information möchten wir unserer Kundschaft einen umweltbewussteren Konsum erleichtern.

ÖKO-Kontrollstelle: AT-BIO-402

Zubereitung: Backmischung in eine Teigschüssel geben, mit 9g Trockenhefe oder ½ Würfel Frischehefe (21g) und mit ca. 320ml lauwarmen Wasser verkneten. Anmerkung: Wenn der Teig mit dem Mixer oder der Küchenmaschine geknetet wird, den Teig ca. 2 bis max. 5 Minuten bei mittlerer Stufe kneten. Den Teig bei Raumtemperatur ½ Stunde zugedeckt ruhen lassen. Kastenform mit Öl auspinseln. Den Teig nochmals kurz mit der Hand durchkneten und in der Kastenform nochmal eine ½ Stunde zugedeckt gehen lassen, danach backen. Backanleitung: Ober-/Unterhitze: ca. 220°C (vorgeheizt) Heißluft: ca. 200°C (vorgeheizt) Backzeit: auf mittlerer Schiene ca. 35-45 Minuten Nach 20 Minuten Temperatur um 20°C reduzieren. Schnellbackvariante - Zubereitung mit Backpulver: Backmischung in eine Teigschüssel geben, mit 1 Packung Weinsteinbackpulver und mit ca. 320ml lauwarmen Wasser verkneten. Kastenform mit Öl auspinseln. Teig hineingeben und im vorgeheizten Rohr bei 175°C ca. 45 Minuten backen. Hinweis für das Backen im Backofen: Stellen Sie zu Beginn ein Teller mit heißem Wasser in den Backofen, damit ein Austrocknen der Kruste verhindert wird. Backen im Brotbackautomaten: 320ml Wasser in den Backbehälter geben, Backmischung hinzufügen und 9g Trockenhefe oder ½ Würfel Frischehefe (21g) beimengen. Programm „normal“ und Bräunung „dunkel“ starten.

Genaue Produktbezeichnung: Bio Backmischung Vitalbrot 500g WEIZENMEHL* | WEIZENVOLLKORNMEHL* | ROGGENVOLLKORNMEHL* | getrockneter ROGGENVOLLKORNSAUERTEIG (ROGGENVOLLKORNMEHL*, Wasser) | Salz | Leinsamen* | Sonnenblumenkerne* | Goldleinsamen* | Gewürze* *aus kontrolliert biologischem Anbau Bitte beachten Sie die Hinweise zu Allergenen.

Enthält Glutenhaltige Cerealien und glutenhaltige Cerealienerzeugnisse

Vor Wärme geschützt und trocken lagern!

Rosenfellner Mühle & Naturkost GmbH A-3352 St. Peter/Au An der Bahn 9