Puddingpulver

Pudding ist immer eine gute Idee! 

Ob als Nachspeise beim Familienessen oder auf dem Party Buffet – Pudding kommt immer gut an! Mit Pudding lassen sich für jeden Anlass schnelle und kreative Desserts zaubern. Bei dm finden Sie veganes und glutenfreies Puddingpulver aus hochwertigen Zutaten in Bio-Qualität.

Was ist Pudding eigentlich?

Besonders im deutschsprachigen Raum zählt der Pudding zu den bekanntesten Desserts. Doch was versteht man darunter? Im Grunde handelt es sich dabei um eine Zubereitungsart, bei der verschiedene Zutaten in Kombination mit einem Bindemittel in einem Wasserbad gegart werden und die meistens warm serviert werden.  Doch auch Süßspeisen, deren wesentlicher Bestandteil Speisestärke ist, die man oft kalt genießt, werden oft als Pudding bezeichnet. Für die schnelle Zubereitung kommt hier oft Puddingpulver zum Einsatz.

Wie bereitet man Puddingpulver zu?

Das Puddingpulver ist einfach und schnell zubereitet. Hier erfahren Sie die einzelnen Schritte: 

1. 100 ml Milch oder Pflanzendrink in eine Schüssel geben, mit dem Puddingpulver vermengen und glatt rühren. 
2. Die restlichen 400 ml der Milch in einen Topf gießen, 2 EL (40 g) Zucker oder Zuckeralternativen hinzugeben und gemeinsam aufkochen lassen. 
3. Sobald die Flüssigkeit kocht, den Topf vom Herd nehmen und die Puddingpulver-Mischung unterrühren. 
4. Dann den Topf wieder auf den Herd stellen und den Pudding bei niedriger Temperatur mindestens 1 Minute unter Rühren köcheln lassen. 
5. Anschließend etwa 2 Stunden kalt stellen.

Um dem Pudding nach der Zubereitung noch das gewisse Etwas zu verleihen, lohnt sich die Beigabe von süßen Soßen, Fruchtspiegeln oder Obströstern. Hier gibt es diverse Fertigprodukte, wie etwa Fruchtmark und Obstkonserven im dm Online Shop. Doch es lohnt sich, diese auch selbst zuzubereiten, beispielsweise mit Backzutaten wie Agar Agar. Selbstgemacht schmeckt es nicht nur viel besser, sondern Sie haben hier auch die Möglichkeit, anstatt von konventionellem Zucker diverse Alternativen zu nutzen, wie Kokosblütenzucker oder Agavendicksaft.

Nachspeisen ohne Backen mit Pudding

Pudding lässt sich nicht nur gut beim Backen einsetzen, sondern kann mit einigen Zutaten verfeinert in die unterschiedlichsten No-Bake Desserts verwandelt werden, die Ihr Party-Buffet garantiert zum Hingucker machen. Hier finden Sie einige Inspirationen, die ganz einfach nachzumachen sind: 

• Pudding für Kinderpartys: Pudding (Schokolade & Vanille) in kalt ausgespülten Eierbechern erstarren lassen und anschließend einfach mit Streuseln, Früchten, Gummibärchen, Smarties und Fruchtpüree verzieren.
• Keks-Sandwiches mit Vanillepudding: Butterkekse auf einer Backform auslegen und den gekochten Vanillepudding darauf verteilen. Schlag mit Vanillezucker aufschlagen und ebenfalls auf die Kekse geben.  Zum Schluss die restlichen Butterkekse vorsichtig auflegen und die Kuchenform ca. 2 Stunden ins Gefrierfach stellen. 
• Sommerliches Ribisel-Dessert: Rote Ribisel in ein Schälchen geben, frisch gekochten Pudding darübergießen und auskühlen lassen.
• Für Haselnuss-Fans: etwa 3-6 EL Schoko-Nuss-Creme in den frisch gekochten Pudding einrühren. Die Masse in Gläser schichten und mit Bananen verzieren.
• Kaffee-Pudding: Vanillepudding mit einer Milch-Espresso-Mischung kochen und mit Schokoladen-Kaffeebohnen dekorieren. 
• Pudding-Spiegeleier: hellen Vanillepudding in Klecksen auf Tellern erstarren lassen. Aprikosen- oder Pfirsichhälften als Eigelb darauflegen und nach Belieben mit Zucker oder Saucen dekorieren.
• Der österreichische Klassiker: Das Rezept für die beliebte Malakofftorte kommt ebenfalls ohne Backen aus. Die Tortencreme besteht aus einer Mischung aus Vanillepudding bzw. Vanillesauce und Schlagobers, dazwischen werden Biskotten geschichtet. Köstlich und kinderleicht!

Auch in klassischen Torten und Kuchen kann Puddingpulver mit auf der  Zutatenliste stehen.

Puddingpulver im dm Online Shop

Egal ob man ganz klassisch Pudding damit zubereitet, oder das Pulver anderweitig verarbeitet: Damit die süßen Köstlichkeiten, die Sie damit zubereiten, auch garantiert schmecken, ist es wichtig, dass die Qualität stimmt. Im Sortiment vom dm  Online Shop finden Sie Pulver in verschiedenen Geschmacksrichtungen von dm Bio. Diese sind nicht nur für Veganer geeignet, sie punkten auch mit hochwertigen Zutaten wie Himalaya-Salz, echter Bourbon Vanille oder Kakao und Schokolade aus zertifiziert biologischer Landwirtschaft.

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