Palmöl: Vielseitiger Rohstoff mit Diskussionsbedarf

• Palmöl: Herkunft und Verwendung
• Wozu wird Palmöl benötigt?
• Warum wird Palmöl kritisiert?
• Palmöl: Orientierung zu Standards und Lieferketten
• Woran Sie zertifiziertes Palmöl erkennen
• FAQ

Palmöl: Herkunft und Verwendung 

Palmöl und Palmkernöl werden aus der Ölpalme Elaeis guineensis gewonnen. Palmöl stammt aus dem Fruchtfleisch der Ölpalmenfrucht, Palmkernöl aus ihren Kernen. Beide Rohstoffe werden in unterschiedlichen Produktbereichen eingesetzt, zum Beispiel in Lebensmitteln, Kosmetika und Reinigungsmitteln.

Palmöl ist ein häufig verwendetes Pflanzenöl und spielt aufgrund seiner Eigenschaften in vielen Rezepturen und Anwendungen eine wichtige Rolle.

Wo wird Palmöl angebaut? 

Ölpalmen benötigen zum Gedeihen Tropenklima. Angebaut werden sie vorrangig in Südostasien, Spitzenerzeuger sind Indonesien, Malaysia und Thailand. In kleinerem Maßstab gibt es Plantagen in Mittel- und Südamerika sowie Afrika. 

Wozu wird Palmöl benötigt? 

Palmöl ist ein wichtiger Bestandteil in vielen alltäglichen Produkten. 

• Lebensmittel: In etwa jedem zweiten verarbeiteten Lebensmittel ist Palmöl enthalten, etwa um Streichfähigkeit, Konsistenz oder Schmelzpunkt zu verbessern. Palmöl wird außerdem unmittelbar als pflanzliches Speisefett verwendet.
• Kosmetika: Derivate aus Palmöl sind wichtige Kosmetikrohstoffe, die als Hilfsstoffe in der Erstellung wirken
• Reinigungsmittel: In ähnlicher Form wie bei der Kosmetik kommen Palmöl-Derivate auch in Putzmittel, Waschpulver und Co. zur Anwendung.
• Biodiesel: In Treibstoffalternativen für Verbrennermotoren wird (noch) Palmöl verwendet.
• Futtermittel: Sogar in Vieh- und Haustierfutter kann Palmöl vorhanden sein. 

Welche Vorteile hat Palmöl? 

Ölpalmen gelten im Vergleich zu anderen Ölpflanzen wie Raps, Sonnenblumen, Kokos oder Soja als ertragsstark. das Öl ist aufgrund seiner Eigenschaften vielseitig einsetzbar und lässt sich gut verarbeiten. Zudem gelten Ölpalmen als widerstandsfähige Kulturpflanzen.

Warum wird Palmöl kritisiert? 

Die Nachfrage nach Palmöl ist weltweit hoch. Der Anbau von Ölpalmen wird dabei immer wieder kritisch diskutiert, insbesondere wenn für neue Anbauflächen Waldflächen umgewandelt oder bestehende Ökosysteme beeinträchtigt werden. Je nach Region und Anbaupraxis können damit ökologische und soziale Herausforderungen verbunden sein.

Dazu zählen unter anderem:

• mögliche Umwandlung von Waldflächen
• Beeinträchtigung von Ökosystemen und Lebensräumen
• Auswirkungen auf Tier- und Pflanzenarten in den Anbauregionen
• Treibhausgasemissionen, etwa durch Landnutzungsänderungen
• Kritik an Arbeitsbedingungen auf einzelnen Plantagen
• mögliche Konflikte um Landrechte und die Nutzung von Flächen

So bleibt die Bewertung von Palmöl eng mit der Frage verbunden, unter welchen Bedingungen es angebaut, verarbeitet und gehandelt wird.

Sollte Palmöl vermieden werden? 

Ein vollständiger Verzicht auf Palmöl wird häufig diskutiert, ist jedoch nicht automatisch die bessere Lösung. Denn auch alternative Ölpflanzen benötigen Anbauflächen und können je nach Herkunft, Anbauweise und Verarbeitung mit ökologischen oder sozialen Herausforderungen verbunden sein.

Ein möglicher Ansatz ist daher, beim Einsatz von Palmöl auf anerkannte Zertifizierungen und überprüfbare Lieferkettenstandards zu achten, zum Beispiel RSPO. Solche Standards können Anforderungen an Anbau, Verarbeitung und Lieferketten enthalten und deren Einhaltung durch Kontrollen begleiten.

Palmöl: Orientierung zu Standards und Lieferketten

Beim Einsatz von Palmöl kommt es darauf an, unter welchen Bedingungen der Rohstoff angebaut, verarbeitet und gehandelt wird. Für Verbraucherinnen und Verbraucher ist das im Alltag oft schwer nachzuvollziehen, da Lieferketten komplex sind und nicht immer alle Informationen direkt sichtbar werden.

Eine Orientierung können anerkannte Zertifizierungen und Lieferkettenstandards bieten, zum Beispiel RSPO. Sie enthalten Anforderungen an Anbau, Verarbeitung und Handel und können dabei helfen, bestimmte Kriterien entlang der Lieferkette überprüfbarer zu machen.

Standards beim Anbau

Der RSPO, kurz für „Roundtable on Sustainable Palm Oil“, wurde 2004 gegründet und legt Kriterien für den Anbau und die Verarbeitung von Palmöl fest. Dazu gehören unter anderem Anforderungen zum Umgang mit Flächen, natürlichen Lebensräumen und Arbeitsbedingungen. Die Einhaltung der Kriterien wird durch unabhängige Prüfstellen kontrolliert.

Orientierung auf dem Markt

Das Forum Nachhaltiges Palmöl, kurz FONAP, setzt sich in Deutschland, Österreich und der Schweiz für die Nutzung von zertifiziertem Palmöl ein. Außerdem arbeitet das Forum daran, bestehende Zertifizierungssysteme weiterzuentwickeln und zusätzliche Anforderungen in Lieferketten zu berücksichtigen.

Palmöl bei dm

dm ist mit seinen Eigenmarken Teil des Forums Nachhaltiges Palmöl. Bei palmölhaltigen Eigenmarkenprodukten wird geprüft, welche Zertifizierungsstufe für die eingesetzten Palmölbestandteile vorliegt und welche weiteren Schritte in Zusammenarbeit mit Lieferanten möglich sind.

Auch bei Markenprodukten kann die Zusammenarbeit mit Lieferanten dazu beitragen, Informationen zu Herkunft, Zertifizierung und Lieferketten transparenter zu machen.

Gibt es Alternativen zu Palmöl?

Je nach Produkt und Rezeptur können unterschiedliche pflanzliche Öle oder Fette eingesetzt werden. In Hautpflegeprodukten kommen zum Beispiel auch Arganöl, Hanföl oder Mandelöl zum Einsatz. Bei Lebensmitteln verwenden einige Hersteller palmölfreie Rezepturen und setzen stattdessen andere pflanzliche Öle oder Fette ein.

Ob eine Alternative geeignet ist, hängt immer vom jeweiligen Produkt, der Rezeptur und den Anforderungen an Qualität, Verarbeitung und Anwendung ab.

Woran Sie zertifiziertes Palmöl erkennen

Palmöl kann in unterschiedlichen Produkten enthalten sein – zum Beispiel in Lebensmitteln oder Kosmetika. Ob und nach welchem Standard Palmöl zertifiziert ist, lässt sich meist an entsprechenden Siegeln, Hinweisen auf der Verpackung oder Angaben des Herstellers erkennen.

Lebensmittel

Bei Lebensmitteln muss Palmöl in der Zutatenliste als solches angegeben werden. Wenn Sie sich über die Herkunft oder Zertifizierung von Palmöl informieren möchten, können Sie auf zusätzliche Hinweise wie RSPO, Fair for Life oder Bio-Siegel achten. Diese Kennzeichnungen geben Auskunft darüber, nach welchen Standards bestimmte Rohstoffe oder Lieferketten geprüft wurden.

Kosmetika

Auch bei Kosmetika können Sie auf anerkannte Siegel und Herstellerangaben achten. Bei zertifizierter Naturkosmetik geben Siegel wie NATRUE oder Demeter Hinweise darauf, welche Anforderungen an Inhaltsstoffe, Verarbeitung und Deklaration gestellt werden. Angaben zu Palmöl oder palmölbasierten Inhaltsstoffen finden sich je nach Produkt auf der Verpackung, in der Inhaltsstoffliste oder in ergänzenden Informationen des Herstellers.

Fazit

Palmöl ist ein vielseitig eingesetzter Rohstoff, dessen Bewertung stark davon abhängt, unter welchen Bedingungen er angebaut, verarbeitet und gehandelt wird. Zertifizierungen und Lieferkettenstandards können Verbraucherinnen und Verbrauchern eine Orientierung geben, wenn sie sich beim Einkauf näher mit palmölhaltigen Produkten beschäftigen möchten.

Wer Palmöl vermeiden möchte, kann auf entsprechend gekennzeichnete palmölfreie Produkte achten. Wer palmölhaltige Produkte auswählt, kann sich an anerkannten Siegeln, Herstellerangaben und Informationen zur Lieferkette orientieren.