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Backofen reinigen – die cleversten Methoden

Einen eingebrannten Backofen zu reinigen, gehört zu den größten Herausforderungen im Küchenalltag. Das leidige Ergebnis: eingebrannte Flecken, mit der Zeit ein brauner Film auf dem Backofenglas, hartnäckig haftende schwarze Verkrustungen. Wer allerdings mit Köpfchen an die Backofenreinigung geht, hat auch Erfolg. Wir haben für Sie einige der beliebtesten Methoden und Hausmittel zum Backofenreinigen zusammengefasst. 

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Lesedauer 5 Min.

23.12.2025

Eine Person mit gelben Gummihandschuhen reinigt ein schwarzes Backblech mit einem Schwamm in einem Ofen.

Welche Sicherheitsvorkehrungen sollten beim Reinigen eines Backofens beachtet werden?

Beim Reinigen Ihres Backofens ist es wichtig, bestimmte Sicherheitsvorkehrungen zu treffen, um sich selbst zu schützen. Tragen Sie bitte Schutzhandschuhe, um Hautirritationen und den Kontakt mit möglicherweise aggressiven Reinigungsmitteln zu vermeiden. Sorgen Sie außerdem für eine gute Belüftung des Raumes, um mögliche Dämpfe zu minimieren. Bevor Sie mit der Reinigung beginnen, stellen Sie sicher, dass Ihr Backofen vollständig abgekühlt ist, um Verbrennungen zu vermeiden.

Pyrolyse: zeitsparend und gründlich

Moderne Backöfen können mit Hilfe der Pyrolyse gereinigt werden. Darunter versteht man ein physikalisches Selbstreinigungssystem, bei dem der Backofen über mehrere Stunden hinweg auf einige Hundert Grad erhitzt, wodurch Schmutz und Ablagerungen zu Staub zerfallen und einfach entfernt werden können. Diese Art des Backofenreinigens geschieht zwar ohne Chemie, verbraucht aber viel Strom und die Backöfen sind in der Anschaffung um einiges teurer als herkömmliche Öfen.

Backofen reinigen ohne Chemie

Backofen reinigen mit Essig- oder Zitronensäure

Backofen reinigen mit Backpulver

Backofen reinigen mit Natron

Backofen reinigen mit Salz

Backofen reinigen mit Soda

Backofen Glas reinigen

Auf dem Glas des Backofens zeigen sich eingebrannte Spritzer oder die Ablagerungen von fettigem Dampf am deutlichsten: Die Scheibe färbt sich mit der Zeit bräunlich-schmutzig. Kein schöner Anblick in einer gepflegten Küche. Doch auch hier gibt es Abhilfe!

Reinigen Sie das Glas Ihres Backofens am besten mit Backpulver. Dieses universell einsetzbare Mittelchen macht den Ablagerungen den Garaus und lässt Ihre Backofenscheibe wieder glänzen! Stellen Sie aus Backpulver und heißem Wasser eine gut streichbare Masse her. Dann befeuchten Sie die Glasscheibe mit heißem Wasser und tragen den Backpulverbrei mit einem Backpinsel dick auf. Achten Sie darauf, dass er auch bis in die Ecken der Scheibe gelangt. Danach etwa eine halbe Stunde einwirken lassen. Schalten Sie das Backrohr nicht ein, sonst wird der Brei auf dem Glas zu schnell trocken und kann nicht reinigen. Im Gegenteil. Sollte die Masse zu schnell trocknen, befeuchten Sie sie zwischendurch ganz leicht mit heißem Wasser, indem Sie zum Beispiel ein feuchtes Tuch auf die Glasfläche legen. So wird das Wasser vom Backpulver gut aufgenommen.

Je nach dem Grad der Verschmutzung kann es notwendig sein, mit einem nicht kratzenden Schwamm etwas nachzuarbeiten. Dann jedoch ist Ihre Glasscheibe wie neu!

Die Wände des Backofens reinigen 

Verschmutzungen an der Rückwand und der Seitenwände eines Backofens entstehen durch die Einwirkung von Hitze auf fettige Absonderungen beim Braten und Backen. Das Problem bei der Reinigung von senkrechten Backofenflächen ist, dass das Reinigungsmittel davon abläuft und somit in seiner Wirksamkeit eingeschränkt ist. Das Mittel der Wahl, um die Wände des Ofens zu reinigen, ist die Verdampfung. Dafür bieten sich vor allem Hausmittel wie Zitronensaft oder Waschsoda an.

Vom Zitronensaft werden etwa 100 Milliliter mit ebenso viel Wasser in einem hitzebeständigen Gefäß in den kalten Backofen gestellt. Diesen dann auf 120 Grad aufheizen, bis der Saft verdampft ist. Waschsoda wird ebenfalls mit Wasser angerührt und mit Hilfe einer Sprühflasche großzügig im Inneren des kalten Backofens verteilt. Zwei Stunden einwirken lassen und nachwischen. Fertig.

Mit diesen beiden Methoden werden auch schwer zugängliche Bereiche wie die Heizstäbe oder die Schienen für die Backroste gründlich sauber.

Eingebrannten Backofen reinigen 

Den Backofen ohne Chemie reinigen – das wollen wohl die meisten von uns. Vor allem wenn es so viele einfach anwendbare Hausmittel gibt, die auch äußerst wirkungsvoll sind. Und doch gibt es sicher die eine oder andere Gelegenheit, wo man dann doch lieber auf den klassischen Backofenreiniger aus der Sprühdose zurückgreift. Der Hauptvorteil dieser Produkte ist die Zeit- und Arbeitsersparnis. Sie werden mittlerweile so umweltfreundlich wie möglich hergestellt und können sohin ab und zu durchaus eine Alternative zu Omas Hausmittelchen darstellen.

Bei dm finden Sie auch herkömmliche Backofenreiniger für die schnelle Reinigung zwischendurch … und natürlich viele weitere Produkte und Hilfsmittel, die Sie brauchen, um unsere Tipps rund um die Backofenreinigung gleich auszuprobieren.

FAQ

Wie bekommt man am besten den Backofen sauber?

Wie bekommt man einen sehr stark verschmutzten Backofen sauber?

Wie bekomme ich Eingebranntes aus dem Backofen weg?

Wie bekomme ich hartnäckige Verkrustungen im Backofen weg?

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