Grüner Sommertee mit Melisse

Tee im Sommer? Ja bitte! 

Die Sonne scheint, die Temperaturen steigen: Da sorgt ein eiskaltes Getränk am besten für Erfrischung, oder? Ein bekannter Irrtum, denn: Unser Körper wendet Energie auf, um Essen und Getränke auf die Temperatur des Magens zu bringen. Je kälter also ein Getränk ist, desto mehr Energie benötigen wir - was uns schließlich noch stärker ins Schwitzen bringt.

Umgekehrt verhält es sich gleich: Sehr heiße Getränke muss der Körper erst abkühlen. Getränke auf Körpertemperatur unterstützen die Abkühlung somit am besten. Vor allem in südlichen Ländern ist das bereits lange bekannt: Dort wird warmer Tee den ganzen Tag über getrunken.

Als warme Getränke sind Kräutertees optimal geeignet. Besonders Pfefferminze sorgt durch das Menthol für ein angenehmes Frischegefühl. Aber auch fruchtige Teesorten wie Zitrone, Orange, Erdbeere oder Hibiskus passen ideal zum Sommer und schmecken frisch.

Heißer Tipp: Auf Eiswürfel muss nicht verzichtet werden. Geben Sie nach Belieben Eiswürfel aus Wasser oder Säften in warmen Tee und lassen Sie diese auf der Zunge zergehen. Das sorgt für einen angenehmen Kühlungseffekt. Denn: Durch das Zerfließen im Mund werden die Eiswürfel vor dem Schlucken bereits auf die notwendige Körpertemperatur gebracht. Ähnlich verhält es sich mit erfrischender, leckerer Eiscreme.

Geschmäcker sind verschieden. Deshalb können Sie die Rezepte nach Lust und Laune abwandeln, je nachdem, welche Kräuter und Blüten Sie gerade zur Hand haben. Auch beim Süßen gilt: Probieren Sie selber aus, welche Menge an Zucker beziehungsweise Honig Ihnen am besten schmeckt - es gibt auch viele natürliche Zucker-Alternativen.