Melisse – zitronig erfrischende Alleskönnerin

Der zitronig erfrischende Duft der Melisse weckt automatisch die Freude und Leichtigkeit des Sommers in uns. Wir denken dabei an aktive oder gemütliche Auszeiten im Freien, an endlos lange, laue Sommerabende auf Balkon oder Terrasse, an genussvolles Beisammensein bei herrlich leckeren Sommergerichten, Eiscreme und spritzig kühlenden Getränken. 

Der zitronig erfrischende Duft der Melisse weckt automatisch die Freude und Leichtigkeit des Sommers in uns. Wir denken dabei an aktive oder gemütliche Auszeiten im Freien, an endlos lange, laue Sommerabende auf Balkon oder Terrasse, an genussvolles Beisammensein bei herrlich leckeren Sommergerichten, Eiscreme und spritzig kühlenden Getränken. 

Alles in Balance – Alleskönnerin für Körper & Seele

Sie ist eine sehr anspruchslose, mehrjährige, krautartige Pflanze. Das herrlich erfrischende Sommerkraut kann leicht auf Balkon oder Fensterbank gezogen werden. Freiwachsend breitet sie sich schnell aus und muss eher im Zaum gehalten werden, damit sie mit der Zeit nicht den gesamten Garten an sich reißt. 

Optisch sind die saftig grünen Blätter der Melisse denen von Brennnesseln sehr ähnlich. Die glänzende Oberfläche der Blätter ist dicht mit kleinen Öldrüsen besetzt. Diese verströmen bei Wärme oder durch leichte Berührung einen intensiven zitronenähnlichen Duft, weshalb die Pflanze auch Zitronenmelisse genannt wird. Sie ist übrigens eine Verwandte der Minze, die ebenfalls für ihre erfrischende Wirkung bekannt ist.

Ihre entspannende und ausgleichende Wirkung wurde schon in der Antike hoch geschätzt. Bis heute ist vor allem ihr positiver Einfluss auf unser Nervensystem eines der Hauptanwendungsgebiete.

Ob gegen Einschlafstörungen, Unruhe, Nervosität, Verdauungsprobleme, Schnupfen oder Menstruationsbeschwerden: Das ätherische Öl wirkt harmonisierend auf all unsere Organe. Die Melisse kann sowohl anregend als auch beruhigend wirken, kann Krämpfe lösen und bei Schmerzen unterstützen.

Die Melisse findet Verwendung  in Form von wohlschmeckenden Teesorten, Ölen, Cremen, als Extrakt in Kosmetikartikeln, Nahrungsergänzungen und Arzneiprodukten. 

Perfektes Kraut für die leichte Sommerküche

Mit den Blättern der Melisse lässt sich grundsätzlich fast alles verfeinern. Ihre mediterrane Note peppt vor allem sommerliche Gemüsegerichte,  Grill-Gemüsebeilagen und besonders Salate auf.

Hervorragend schmeckt sie zu frischem Pesto verarbeitet,  für schnelle Pastagerichte oder als Dip für die Rohkostplatte.

Durch das zitronige Aroma passt Melisse auch sehr gut zu vielen Sommer-Desserts und findet sich als essbare dekorative Aufwertung im Eisbecher oder Frozen Yogurt wieder.

Zu den beliebtesten Durstlöschern zählen Melissensirup, Melissen-Eistee oder aromatisiertes Wasser mit frischer Melisse. Sie darf auch nicht in Smoothies oder so manchem Sommercocktail fehlen.

Rezept für Eistee aus Zitronenmelisse - ohne Schwarztee und zuckerfrei

Erfrischendes für heiße Tage aus nur 2 Zutaten – alles andere ist optional:

Zutaten für  1,5 Liter Eistee

• 10 Zweige Zitronenmelisse (die dürfen auch blühen)
• 1 l Wasser
• 500 ml Mineralwasser prickelnd oder still
• Optional: Saft einer  1/2 Zitrone
• Optional: je nach Belieben mit Honig süßen

Zubereitung

Zuerst aus Melisse und dem Liter Wasser einen Tee kochen. Die Ziehzeit beträgt mindestens 10 Minuten. Die Stängel bleiben im Topf, bis der Tee abgekühlt ist. Sobald er Zimmertemperatur erreicht hat, kommt er in den Kühlschrank. Ist der Tee kalt, Stängel entfernen, mit Mineralwasser ergänzen und mit Eiswürfeln servieren.

Auch Eiswürfel könnte man vor dem Einfrieren mit einem Blättchen Melisse versehen – peppt jedes Getränk im Sommer optisch und geschmacklich im Nu auf! 

Erfrischende Klarheit für Haut und Haar 

Auch unter der Dusche freuen wir uns über den zitronig kühlenden Frische-Kick nach einem heißen Sommertag. Die Melisse findet sich deshalb auch in vielen Duschgels, Haarshampoos oder Haarspülungen wieder. Sie wirkt besonders gut bei spröden und angegriffenen Haaren, z.B. nach dem Urlaub am Meer. Eine Spülung unterstützt dabei, dass strapaziertes Haar wieder glatt und glänzend erstrahlt.

Melisse ist auch häufig fixer Bestandteil in Cremen oder Gesichtswasser. Sie beruhigt sensible Haut, gleicht Mischhaut aus, beugt Unreinheiten vor und sorgt dafür, dass vorhandene Pickel rasch wieder abklingen.

Ein Extrakt aus Melissenblättern ist auch ein exzellentes Mittel bei Lippenherpes. Die enthaltenen Polyphenole sorgen für einen antiviralen Effekt, sodass der Abheilprozess unterstützt wird und die Bläschen sich nicht weiter ausbreiten.

Wer sich die sommerliche  Alleskönnerin nach Hause holen möchte,  der kann die Melisse inzwischen das ganze Jahr über kaufen – im Winter aus dem Treibhaus, im Frühjahr und Sommer auch aus Freilandanbau. Die eigentliche Saison für Zitronenmelisse aus dem Garten beginnt im Mai und dauert bis zum Spätsommer.

Melisse beruhigt aufgebrachte Nerven

Kein Wunder, dass die Pflanze auch Hildegard von Bingen vertraut war, die sie als „Herztrost“ gegen innere Unruhe und zur Aufhellung der Stimmung empfahl: „Wer sie zu sich nimmt, lacht gerne und erfreue das Herz.“

Sie vertreibt trübe Stimmung und hellt die Seele auf. Sie fördert die Entspannung, löst Ängste, verbessert das Gedächtnis und die Konzentrationsfähigkeit. Melisse ist Bestandteil vieler Beruhigungstees. Sie gilt als Kraut, das auch für den längeren Gebrauch geeignet ist.

Melisse als Gedächtnis-Booster

Wissenschaftler haben tatsächlich herausgefunden, dass die Melisse nicht nur die gute Laune schürt, sondern auch das Gedächtnis stärkt. Sie steigert ebenfalls die Aktivität des Botenstoffs Acetylcholin im Gehirn. Lernen und Erinnerungsvermögen werden gefördert. Bei Patienten mit leichten Demenzerscheinungen besserte Melisse Gedächtnis, Aufmerksamkeit und die Fähigkeit, Probleme zu lösen.

Über die Autorin:

Karin Ferentinos: Ernährungs- und Mentalcoaching

„Als ganzheitliche Ernährungs- und Mentaltrainerin weiß ich die vielseitigen Helfer aus der Naturapotheke besonders zu schätzen. 
Bei optimaler Verwendung können körperliche und mentale Beschwerden punktgenau unterstützt werden. 
Getreu einem alten Sprichwort: Gegen jedes Übel ist auch ein passendes Kraut gewachsen.“